お米とあんこ入り！和モダンなシュークリーム

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うさぎ耳をつけて楽しむカフェに雑貨屋、シュークリーム店などで人気の原宿の店「ニコラハウス」は2016年1月2日から、お米とあんこが入った和テイストの"新食感ハイブリッドシュークリーム"を期間限定販売します。

フランス人料理研究家のニコラシャールさんが考案した、「日本のお正月」がテーマのユニークな1月限定シュークリーム「ヌヴェラン」です。

厳選国産米ムースと国産小豆のあんこ入り

上はサクサク、下はふんわりの2枚のシュー生地を重ねた中に、お米のムース、甘さ控えめなあんこ−という和モダンな味が詰め込まれたシュークリームです。

お米のムースは、厳選した国産米を炊き上げたあと、濃厚牛乳で煮詰めて作ります。米を煮詰めた牛乳に生クリームを混ぜ込むことで、ふわふわムースに仕上げています。シュー生地が少し甘みを持っているので、国産小豆を使った特製あんこは甘さ控えめになっています。ビターチョコレートのコーティング、うさ耳で仕上げています。

価格は520円（税抜）。詳しくは公式サイトから。