一流パティシエの技が冴える！秋のホテルブッフェ5選
一流パティシエが手がける秋素材を使ったプチガトーを思う存分味わえるのが、ホテルブッフェの醍醐味。サンドイッチなどの軽食も充実している、一流ホテルおすすめの秋ブッフェを紹介したい！
ホテルニューオータニ ガーデンラウンジのランチブッフェ。「ローストビーフオープンサンド」(写真右下)は定番
■ ヒルトン東京
エグゼクティブ・ペストリーシェフのダヴィッド・ギマレスさんが、9月14日(月)から11月12日(木)まで、マーブルラウンジで開催する「秋のデザートの森」(大人4355円)へ誘う。チョコレートの落ち葉、マカロンで作ったキノコなど、見た目も楽しめる秋スイーツに舌鼓を。
■ ホテルニューオータニ
目の前に広がる秋の日本庭園を眺めながら、秋の食材を使ったサンドイッチやデザートを楽しめる「サンドウィッチ＆スイーツビュッフェ〜秋〜」(大人・平日3920円)が、9月1日(火)から11月30日(月)まで、ガーデンラウンジで開催。栗やカボチャ、キノコなどを使った秋メニューがラインアップする。
■ ウェスティンホテル東京
9月1日(火)から9月30日(水)までの平日、同ホテルのインターナショナルブッフェレストラン、ザ・テラスで開催される「オータム・デザートブッフェ」(大人3800円)。秋のフルーツや野菜が、エグゼクティブ・ペストリーシェフの手により、アップルクーヘンやパンプキンケーキ、スイートポテトといったデザートに変身！秋の訪れを目と舌で感じてみて。
■ サンシャインシティプリンスホテル
9月12日(土)から11月13日(金)まで、ロビーラウンジで開催する「デザートブッフェ いも栗スイーツフェア(仮)」(大人2000円)では、季節限定のマロンモンブラン、マロンショートケーキが味わえる。9月19日(土)から9月23日(祝)は「シルバーウィークスイーツフェア(仮)」を予定している。
■ ANAインターコンチネンタルホテル東京
10月13日(月)から10月31日(土)まで、同ホテルのカスケイドカフェで開催される「ハロウィン・ディナーブッフェ」は、店内装飾を含めハロウィンモードに。「カボチャとベーコンピザ」といった料理から、「カボチャプリン」などのスイーツまで取りそろえている。
【東京ウォーカー/記事提供＝秋Walker首都圏版2015】
※記事の内容は、ウォーカームック「秋Walker首都圏版2015」から一部抜粋、再構成したものです
