豚骨スープより臭くないラーメンウレぴあ総研

豚骨スープより臭くないラーメン

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 大阪府枚方市に登場した「麺麓menroku」を紹介している
  • 紀州鴨をじっくり高温で煮込んだスープの「鴨白湯ラーメン」を提供
  • フレンチの経験もあるという店主によって深い味わいが引き出されているそう
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