下北沢で味わえるヘルシーなロースイーツとは？
生花を販売する「Hanahiro 下北沢本店」で、美容と健康を意識した“ロースイーツ”を、7月20日〜9月13日(日)の期間限定で販売する。
■ バニラやアサイー味も
ロースイーツとは、白砂糖や卵・乳製品、小麦粉を使用しておらず、素材の酵素が壊れないよう48℃以下の温度で調理し、栄養をより摂取できるスイーツ。販売するのは、東京赤坂のロースイーツ専門カフェ「ラ・ターブル・プリム」のロースイーツだ。
オススメは、カシューナッツをベースに作る「ローアイス」。シンプルな「カシューバニラ」(540円)をはじめ、ローストしていないため、よりカカオの香りが引き立つ「ビターチョコ」(540円)や、豊富な栄養価を含んだ「アサイー」(648円)のアイスなどが味わえる。
ロールケーキを持ち帰りやすくするため、メイソンジャー(瓶)に詰めた「メイソンジャースイーツ」(キウイ、マンゴー、ローカカオ各1,598円)も。
店内にはテーブルやベンチ、ウォーターサーバーが設置されているので、花を眺めながら席でロースイーツを楽しむこともできる。
草花が並ぶ癒しの空間で、ロースイーツを食べながら美を高めてみては？【東京ウォーカー】
