4月18日夜（日本時間4月19日早朝）、ロンドンで開催された「サンペレグリノ 2011年世界のベストレストラン50」。世界的に有名なスパークリングミネラルウォーターのサンペレグリノがメインスポンサーを務める本アワードは、レストラン業界のオスカー賞ともいわれている。栄えある第1位に輝いたのは、2年連続の優勝となるレネ・レゼッピ率いるNoma／ノーマ（デンマーク・コペンハーゲン）。地元と地域の食材を独自に活かした料理が