暖冬が続いていたが、都内では初雪が観測されるなど本格的に冷え込むようになってきた。寒暖差から体調を崩してしまった人も多いのではないだろうか。今回は、そんな寒い時季だからこそ食べたくなる、体の芯から温まり、健康や美容にも役立つ、絶品の薬膳鍋を3種紹介する。【写真】あわびやフカヒレなど豪華食材をたのしめる贅沢な火鍋コースも■ 恵比寿の名店から登場!コラーゲンたっぷりの火鍋おいしさを追求し続けるニューモダ