やっぱり東海のラーメンはすごかった！2019年5月に発売された「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019特別版」には、東海地方のラーメン店全37店舗が掲載された。そこで今回は、そのなかから厳選した8店舗の必食ラーメンを紹介しよう。製麺師の店主が打つ麺に優しい味わいのスープがよく絡む「鶏と魚の塩そば」(850円) / 「ガチ麺道場」(愛知県豊川市)■ 東京以外で初の一つ星獲得！｜ガチ麺(そば)道場東京以外のラーメン店で星を