無駄なくもう一品！サムゲタン風スープのだしを取ったしいたけでアレンジレシピ

2024年8月29日 12時0分

【画像で見る】夏の疲れを吹き飛ばす！スタミナ満点「簡単サムゲタン風スープ」

夏の冷えと疲れにおすすめの韓国料理サムゲタン。今回は、サムゲタンスープのだしをとった干ししいたけを、無駄なく使った簡単アレンジレシピをご紹介します。しいたけをピカタ風にしてボリュームアップ。サムゲタンのおともにピッタリです！

教えてくれたのは・・・

▷韓国人オッパセミさん

韓国・順天市出身。小さい頃から食べることが大好きで、韓国の調理師免許である「韓食調理技能士」の資格を取得。InstagramなどのSNSで簡単なのに本格的な韓国料理のレシピを配信中。著書の『韓国人オッパが作る家にある調味料で毎日韓国ごはん』（KADOKAWA）が好評発売中。

■しいたけのジョン

下味ところもをつけ、ピカタのように焼くだけ！

【材料・2人分】

簡単サムゲタン風スープの作り方2でとりおいたしいたけ...全量

溶き卵...1個分

めんつゆ（3倍濃縮）...小さじ1

ごま油　小麦粉　サラダ油

【作り方】

1．しいたけは軸を除く。内側にめんつゆを、かさにごま油少々をぬり、内側に小麦粉小さじ1をまぶす。

2．フライパンにサラダ油大さじ1を弱火で熱し、の小麦粉をまぶしたところを溶き卵にくぐらせ、かさを上にして並べ入れる。両面を2～3分ずつ焼く。

(1人分128kcal／塩分0.4g)