東京・蔵前にギンザコリドーカヌレの姉妹ブランドが初出店！“あえて焼き立て”のとろ〜りカヌレが待ちきれない
1月27日（金）東京・蔵前にオープンします。
焼き立てが楽しめるカヌレ専門店「KURAMAE CANNELE」
焼き立てカヌレが楽しめる「KURAMAE CANNELE」は、蔵前にオープンするカフェと音楽が堪能できる5階建て複合施設の1階に初出店！
工房併設のテイクアウトカウンターには、看板スイーツの「クラマエ・カヌレ」（税込290円：2個目から税込280円）、「カヌレソフトクリーム」(税込580円)、「カヌレ ド ティ」（税込480円）などが登場します。
スタンダードな「クラマエ・カヌレ」は“あえて焼き立て”
スタンダードな「クラマエ・カヌレ」は、マダガスカル産オーガニックバニラビーンズや発酵バター、濃厚なミルクをふんだんに使用。
ラム酒は香りづけ程度におさえた、優しい甘さと上品な味わいが特長なのだとか。
また一般的には焼きあげ後、冷まして提供するカヌレを“あえて焼き立て”で提供することで、外側はカリッと、中はカスタードクリームのようなとろ〜りの他にはないカヌレが堪能できるそうですよ。
カヌレの焼きあがり時間は公式SNSにてチェックしてくださいね。
店内にはベンチスペースが設置されるので、焼き立てがその場で味わえるのもうれしいポイントです。
プレミアムカヌレが楽しめるカフェも同時OPEN
さらに2階には、プレミアムな「グランカヌレ」が楽しめる「KURAMAE CANNELE CAFE」がオープン。
プレートメニューでしか味わえない「グランカヌレ」は、黄身の割合が多く濃厚で奥深い味わいの徳島県産“カヌレ専用卵”、マダガスカル産バニラビーンズ、フランス産ブラウンシュガーを使用。
香りづけに使われたフランスのラム酒『ネグリタ』の余韻が楽しめる、上質な味わいだといいます。
「グランカヌレ&2層のショコラテリーヌ ソース・アングレーズ・カフェ カカオニブ」（税込1480円）は、スペイン産チョコレートが使われたチョコ好きのための一皿。
3月中旬頃までは「冬の季節のプレート グランカヌレ＆冬苺のミルフィーユ」（税込1680円）など、冬限定メニューもお目見え。
カヌレにあわせてブレンドした「カヌレ ド ティ」（ポット：税込850円）と一緒に味わってみてはいかがでしょう。
蔵前にオープンする「音楽に包まれた」複合施設
「KURAMAE CANNELE」がオープンする建物は、“ビル全体を音に包む”がコンセプト。
3階は“音のプロ”がセレクトしたレコード＆オーディオショップが、5階はアートギャラリーがオープン予定なので、スイーツ好きだけでなく音楽やアート好きの人もチェックしてくださいね。
※メニューの価格や名称が変更される場合があります。
■「KURAMAE CANNELE」「KURAMAE CANNELE CAFE」
住所：東京都台東区蔵前2-1-23
営業時間：11:00〜20:00
定休日：不定休
2階カフェ席数：30席
オープン：1月27日（金）11:00（予定）
公式サイト
https://www.kuramae-cannele.jp
公式Twitter：＠kuramae_cannele
公式Instagram：＠kuramae_cannele
