ホテル椿山荘東京で桜の季節の限定ブッフェ＆メニュー、北海道チーズのラクレットが初登場
ホテル椿山荘東京で、桜の季節に合わせた限定ブッフェやレストランメニューが、2017年2月11日(土)から4月9日(日)まで順次展開される。
ホテル椿山荘東京の広大な庭園には、約20種120本もの桜が植えられている。2月上旬から早咲きの河津桜がさっそく開花を始めるのに合わせて、桜にちなんだ食事メニューが提供される。
毎年恒例の「桜ブッフェ」には、北海道十勝産の香り豊かなラクレットチーズを使った料理が初登場。ディナーではラクレットチーズをシェフが熱々でサービスし、さらにサーロインステーキまで登場する。
イタリアンレストランの「イル・テアトロ」では、桜色のイタリア料理を提供。ディナーとランチ異なるメニューで、春野菜をフレッシュトリュフと合わせたフェットチーネなどが展開。ディナーでは、フォアグラとゴルゴンゾーラを乗せた桜色リゾットなど、美しいコース料理を堪能できる。ランチでは、好きなだけ食べられるデザートワゴンも魅力。
また、日本料理の「みゆき」では桜の季節の食材を使った会席が提供される。鰆の稚魚の桜寿司など、和食ならではの普段目にしない料理が揃う。
【詳細】
ホテル椿山荘東京「Sakura Sensation」
■桜ブッフェ〜ラクレットチーズと春の恵み〜
・ランチ
期間：2017年3月1日(水)〜4月9日(日)
時間：受付 11:30〜 食事 12:00〜13:30
価格：ランチ 大人4,500円、小学生2,600円、幼児(3歳〜)1,600円 ※大人のみ3月10日(金)〜4月9日(日)は300円増し。
・ディナー
期間：2017年3月10日(金)〜4月9日(日) ※3月10日(金)〜3月31日(金)の期間は金・土・日限定
時間：受付 18:30〜 食事 19:00〜21:00
料金：ディナー 大人8,500円、小学生3,500円、幼児(3歳〜)2,500円
※いずれも消費税・サービス料込
食事内容：和洋ブッフェ、フリードリンク(昼：ソフトドリンクのみ、夜：赤・白ワイン、 ビール、ウイスキー、焼酎、ソフトドリンク)
予約・問い合わせ：03-3943-1140(9：00〜20：00)
■イタリア料理「イル・テアトロ」『チリエージョ〜桜舞う〜』
期間：2017年2月11日(土)〜4月9日(日)
時間：ランチ 12:00〜L.O.14:30 / ディナー17:30〜L.O.20:30
料金：ランチ 5,500円 / ディナー 16,500円 ※※消費税込、サービス料別
予約・問い合わせ：03-3943-5489(9：00〜20：00)
■日本料理「みゆき」『花見会席』/『向春会席』
期間：2017年2月11日(土)〜4月9日(日)
時間：ランチ 11:30〜L.O.14:30 / ディナー17:30〜L.O.21:00
料金：ランチ『花見会席』 6,000円 / ディナー『向春会席』 16,500円 ※消費税込、サービス料別
予約・問い合わせ：03-3943-5489(9：00〜20：00)
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