美食逗留 ひらまつが極めたホテル

2016年7月、三重県志摩市の賢島に、ひらまつ初のホテルとなる「ザ・ひらまつ ホテルズ＆リゾーツ 賢島」が誕生した。1982年の「ひらまつ亭」の開業以来、レストラン事業やウエディング事業を中心に運営し、現在は、国内外にフランス、イタリア料理などのレストランを30店以上展開している「ひらまつ」。 「あのひらまつがいったいどんなホテルを作ったのだろうか。」美食家はもちろん、ホテル業界の関係者からも熱い視線が注がれている。紛れもなく、今最も行きたい注目リゾートへ。

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