水炊きの進化系！博多新名物“担々麺”専門店が誕生

2015年9月16日 11時44分

9月16日(水)、担々麺専門店と唐揚げのテイクアウト専門店からなる、博多担々麺とり田/博多唐揚げとり田(福岡市博多区)がオープンする。同店は、福岡市内に2つの店舗をもつ、博多水炊きとり田の新業態。

「博多担々麺」は、鶏の旨味を存分に引き出した水炊きのスープをベースに、香り高い自家製ラー油と白ゴマのコクで味を整えた博多の新名物。辛いものが苦手な人や健康を気づかう人向けに、辛味のない担々麺、グルテンフリーのコンニャク麺も用意している。

「博多唐揚げ」は、水炊きに使用する鶏を使用。「モモ肉」(100g/388円)、「ムネ肉」(100g/324円)をはじめ、「軟骨」や「手羽先」、「砂ずり」などの唐揚げをテイクアウトで楽しめる。手土産やホームパーティーにおすすめだ。

水炊きが進化した新しい博多名物を食べに行こう！【福岡ウォーカー】

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