大阪といえば粉もん、粉もんといえば大阪...というわけで、トップバッターはたこ焼き。?聖地?ならではの進化を遂げるグルメな粉もんとは?まずは素焼きで出汁感を味わいたい〈多幸屋〉。 母体が中央市場のタコ卸商で、明石産や泉州産の活けタコ料理も味わえるたこ焼き居酒屋。表面はカリカリ、中は熱々のトロトロと基本に忠実なたこ焼きは、モロッコ産のタコが柔らかく味もいい。昆布と鰹の出汁を入れた生地にぶつ切りのタコからも