「大人の居酒屋」をテーマにした和モダンな「くいもの屋 わん」の新業態で創作和食でしっぽりと
全国に展開するカジュアルな居酒屋「くいもの屋 わん」に続き、創作和食店「くいもの屋 つう」の1号店が2018年10月19日武蔵新城にオープンした。今回の店は「食通が通う大人の居酒屋」をコンセプトに、店内も古民家にシャンデリアがきらめく大人のシックな雰囲気を演出している。メニューは「チーズ明太子巻き」(669円)など3種のダシ巻きや、「野菜肉巻き串」(226円〜)、刺身、馬刺しなどがあり、いずれも上品な味わい。食後には、抹茶などを使った和風デザートをそろえている。
■ ポイント1：お酒に合う3種のだし巻き玉子
ダシをたっぷり使った3種のだし巻き玉子が名物。シンプルに和風ダシをきかせた「だし巻き玉子 お出汁たっぷり巻き」(637円)、トロトロのチーズと明太子が好相性の「チーズ明太子巻き」(669円)。さらに中華のあんが味に奥行きをプラスした「にら玉ベーコン巻き 中華風」(669円)を用意。いずれもフワフワで、口に入れればトロトロと口の中でとろけ、旨味が充満する。
■ ポイント2：大人のゲストを意識したシックモダンな店内
大人のゲストがゆっくりお酒と食事を楽しめるよう、店内はシックモダンにデザイン。古民家風の空間にシャンデリアが輝き、異空間を演出している。大人数で使える小上がりから、プライベートで利用できる個室もあり、ノーチャージで利用できる。
■ ポイント3：お酒を飲んだ後は和風デザートを
お酒を飲んだあとには、口直しに甘いデザートを食べたくなるもの。こちらでは、和風のデザートを中心に取りそろえる。イチオシは「京風パフェ 宇治抹茶アイスとわらび餅」(583円)で、宇治抹茶アイスとわらびもち、丹波の黒豆の絶妙なハーモニーが味わえる
■ 取材担当・Qの感想
「くいもの屋 わん」の大人バージョン「つう」がお目見えしました。今回のお店は、大人のお客さん向けに空間もシックモダンで、個室や二人席を重視しているのが特徴。料理は、個人的に大好きなだし巻き玉子がウリで、どのお酒ともマッチ！デートや接待にもおすすめですよ。【取材・文＝中沢文子/構成＝奥村沙枝奈/撮影＝奥西淳二】（横浜ウォーカー・横浜ウォーカー編集部）
