「肉の祭典」銀座で開催 - 肉マイスター・田辺晋太郎が東京中の名店から厳選した肉料理が集結
「GINZA 肉の祭典」が2016年10月27日(木)から11月1日(火)まで、松屋銀座にて開催。
本イベントでは東京中の店から、肉マイスター・田辺晋太郎が厳選した肉料理が一挙に集結。実践に基づく深い肉の知識を持ち、肉の生産背景からベストな食べ方まで熟知する彼が、料理のセレクトだけでなく、肉の楽しみ方や、お肉に合ったお酒まで紹介する。
東京中の予約の取りづらい肉の名店や銀座を代表する名店など10店舗が出店。西麻布の隠れ家的和食店「霞町三〇一ノ一」からは、炙ることで旨みを最大限に引き出した尾崎牛の肉寿司が登場。また、百貨店初登場となる麻布十番の「十番右京」からは、北海道知床牛のすき焼き丼にトリュフをたっぷりとトッピングした贅沢な丼ぶりを。その他にも、ハムカツやカレーなど様々な肉料理が揃う。
また、会場にはイートインコーナーを用意。お酒と共に極上の肉料理を楽しんだり、いくつかのお店の料理をシェアしたりと、お肉を100%堪能できるイベントだ。
【開催概要】
「GINZA 肉の祭典」
期間：2016年10月27日(木)〜11月1日(火)
時間：10:00〜20:00 (最終日は17:30まで)
会場：松屋銀座 8階イベントスクエア
住所：東京都中央区 銀座3-6-1
■メニュー
マルディ グラ×松屋銀座 「ミルフィーユチーズハムカツ」1個 864円・数量限定
霞町三〇一ノ一 「尾崎牛炙り寿司」5貫 2,808円
肉山 「肉山特選カレー」1折 864円
十番右京 「トリュフのせ知床牛のすき焼きご飯」 1杯 1,836円
銀座 やまの辺 江戸中華 「松茸と上海カニの焼き小龍包」 2個入1,836円
肉友 「ローストビーフ丼」1杯 1,944円
旬熟成 「旬熟成の極上ウニのタルタル」 1皿 3,888円・各日15皿限定
焼肉 大貫 「特選焼肉弁当」 1折 2,700円(10月27日〜29日限定出店)
焼肉銀座コバウ 「コバウの焼肉弁当」 1折 2,700 円(10月30日〜11月1日限定出店)
ＥＬＥＺＯ・ＨＯＵＳＥ 「エゾ鹿 ロースとヒレのロースト白モツと豆のトマト煮込み添え」 1皿 2,376円
※価格はすべて税込。
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