長崎県・大島町で50年以上愛される老舗「あづまや」ののれん分け店が、2017年6月に福岡市六本松にオープンした。【写真を見る】甘辛く煮たチャーシューがアクセントになる大将は本店で修行後、福岡市赤坂の「鈴木商店」で店長を務めた腕利き。「ラーメン」(550円)は、鶏ガラと豚骨を合わせて炊いたあっさり＆味わい深いスープと自家製麺がよく絡む。高校生まで無料で替玉し放題(保護者同伴の場合不可)という、うれしいサービスも。