「ビアードパパ グランデ」の「クリスピーシュー」

写真拡大

大人気のシュークリーム店「ビアードパパ」と阪急うめだ本店がコラボした「ビアードパパ グランデ」に登場した「クリスピーシュー」(カスタード、アーモンドショコラ各270円)は、大阪土産としておすすめ！専門店ならではの技術を駆使し、生地にもクリームにもこだわった新感覚のシュークリームだ。

【写真を見る】クーベルチュールチョコ＆アーモンドプラリネクリームを使った「クリスピーシュー」(アーモンドショコラ/270円)

一番の特徴は、なんと言っても生地の食感。外側には、薄く延ばした生地を重ねて作る、手間ひまかけたクロワッサン生地を使用。内側にはこのシュー生地のためだけに開発された香り豊かな生地が使われ、最初のひと口からインパクト大！

さらに、その中には熊本県・阿蘇産の牛乳と北海道産の生クリーム、マダガスカル産の高級バニラビーンズなど、厳選素材で作った濃厚なとろとろクリームがみっちり。これなら誰でも納得の手みやげになりそうだ。

ちなみに、クーベルチュールチョコ＆アーモンドプラリネクリームを使ったアーモンドショコラ味は2017年3月までの限定販売。

【ウォーカープラス編集部】