【韓国レシピ】肉も野菜も一度にとれる優秀メニュー！サムギョプサルキンパの作り方♡

2021年9月10日 19時0分

おうちにいる時間が長くなって自炊するコが多くなった今、おいしいごはんで韓国キブンに浸るのはいかが？そこで今回は、サムギョプサルキンパのレシピをご紹介します♡ 肉と野菜を一度にとれて健康的にも嬉しいメニュー。ぜひ参考にしてみてね！

材料

▶︎2本分

・ごはん...2合分

・焼き海苔（全形）...2枚

・にんじん...1/2本

・ほうれん草...3株

・たくあん（1本漬けタイプ）...1/2本

・きゅうり...1/2本

・豚バラブロック...150g

・キムチ...適量

・えごまの葉...6枚

・サラダ油...適量

・ごま油...大さじ1

・塩...小さじ1/2

・白ごま、たくあん、スプラウト...各適量

How to

早速レシピをチェック♡

1.ボウルでごはん、ごま油、塩を混ぜ合わせる。

2.にんじんと、たくあんは細長く切る。きゅうりは細長く切り、種の部分を切り取る。

3.豚肉は縦長に置き、約1cm幅に切る。キムチは水けをしぼる。

4.フライパンにサラダ油を熱して、3の豚肉を焼く。塩少々（分量外）をふり、いったん取り出す。

5.ほうれんそうは鍋に沸かしたお湯で10秒ほどゆで、水にとる。水けをしぼり、塩少々（分量外）をふり、下味をつける。

6.巻きすの上に焼き海苔をのせ、奥は2cm、手前は0.5cmほど空間をあけ、ごはんを広げる。ごはんはのせすぎず、米粒の間から海苔が見えるぐらいがベスト。

7.えごまの葉（3枚）を並べ、他の具（すべて半量）をのせ手前から巻く。空気が入らないようにしっかりと強く巻くのが大切。もう1本も同様に巻く。

8.巻いたあと、表面にごま油適量（分量外）を塗る。

9.1cm幅に切り、器に盛りつけ、白ごまをふる。お好みで、たくあん、スプラウトを添えても。