管理栄養士 木下あおいさんに聞く ベストなスタイルをキープする秘策
管理栄養士 木下あおいさんに聞く ベストなスタイルをキープする秘策
プロフィール
(社)日本インナービューティーダイエット協会代表。インナービューティープランナー、管理栄養士として、女性が内側から美しくなるための食事を発信している。自らクッキングサロンを主宰する傍ら、テレビや雑誌でも活躍。
木下あおいオフィシャルサイトhttp://aoi-kinoshita.com/
木下あおいオフィシャルブログhttp://ameblo.jp/aoi-kinoshita/
管理栄養士の木下あおいさんは、「美腸」をキーワードに、野菜や発酵調味料などを用いて体も心もキレイになるレシピを多数考案しています。ご自身もスレンダーなスタイルに、透きとおるような美肌の持ち主で、インナービューティーの体現者として『美的』読者の間でもカリスマ的存在に。木下さんのクッキングサロンに通う生徒さんたちからも、「ダイエットに成功した！」という喜びの声が多く上がっています。今回はそんな木下さんが今注目している食材や、続けている美容術を伺いました。
スイーツ感覚で取り入れたいスーパーフード
Q暑さのせいで体力も肌力も低下しがちな夏…。食生活で特に気を付けたいことは何でしょうか？木下さん：疲労回復効果があるビタミンB1を積極的に摂りたいですね。ビタミンB1はきのこ類や大豆、豚肉に多く含まれています。にんにくと一緒に摂るとより効率よく吸収できますよ。逆に、なるべく摂りすぎないように注意したいのが糖質。糖質はビタミンB1を消費してしまいます。私は、甘味のあるものがほしくなった時はスーパーフードの「マカ」を摂るようにしています。南米原産のアブラナ科の植物で、きなこ状の粉末にしたものが日本でも簡単に手に入ります。きなこのような甘みがあって、いろいろな食べ方ができるんです。
Q「マカ」はスーパーフードの中ではまだそれほど知られていないですよね？
木下さん：栄養価が豊富で滋養強壮作用がある「マカ」は男性向けの食品というイメージがあったのですが、実は女性にとってもいいことづくし。食物繊維、ミネラル、ビタミンが豊富で、疲労回復が期待できるとともに、腸内環境を整えてくれるから便秘がちの女性にはぜひトライしてほしい食材です。腸内環境を整えることは本当に大切。私自身も、そのことを意識しはじめてから冷えも肌荒れもイライラも改善されて、体も心もすっきりした生活を送れるようになりました。
木下さん：私はきなこのように扱っています(笑) 例えば、おぼろ豆腐に振りかけて信玄餅のようにしたり。バナナの上に振りかけても相性◎です。スムージーに混ぜるのもいいですね。夏場に食欲が落ちて朝ごはんを食べられない方は、このようなマカの食べ方をぜひ試してみていただきたいです。
食生活＋αでもっと美しく！
Q食生活が完璧な木下さんですが、スキンケアやボディケアはどんなことをされていますか？木下さん：スキンケアも食べ物同様なるべく無添加のナチュラルなものを使うように心がけています。紫外線の強い夏場は、ラベンダーやローズなど鎮静作用のある植物のオイルを少量肌に伸ばして、ダメージをケアします。ボディケアではヨガを始めました。ボディにメリハリをつけるためには食事に気を付けるだけでなく、エクササイズが絶対に必要。実は運動が大の苦手なのですが、、、(笑) 頑張って続けたいと思います！
