世界一のチョコレートと呼ばれたチョコレートを使用した贅沢なチョコレートチーズケーキ

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チョコレートでおなじみの洋菓子メーカー「モロゾフ」から、高級感あふれるケーキやプリンが登場。チョコレート味や限定デザインなど、バレンタインに合わせたとっておきの商品がそろっている。

【写真を見る】ふわふわのスポンジケーキ、なめらかなチョコレートプラリネクリーム、サクサクのフィアンティーヌで、さまざまな食感と味わいが楽しめる

■ チョコレートチーズケーキ(クリオロ種カカオ使用、1080円)

イタリアンアカデミーオブチョコレートの2004年クーベルチュール部門で世界第1位を受賞し、“世界一”と呼ばれたチョコレートを使用した贅沢なチョコレートチーズケーキ。クリームチーズをベースとした生地に、ココアパウダーでチョコレートの風味を加え焼成し、その後にクリオロ種カカオを使用したチョコレートガナッシュを天面に流した。生産量が少なく希少なクリオロ種のなかでも、マラカイボ地方(ベネズエラ)産の良質で力強いフルーティーなカカオ豆を使用した、シングルビーンクーベルチュールチョコレートを使っている。

■ チョコレートリッチトルテ(1620円)

なめらか、ふわふわ、サクサク…。食べ進める程に新たな食感に出会えるチョコレートケーキ。ふわふわのスポンジケーキ、なめらかなチョコレートプラリネクリーム、サクサクのフィアンティーヌで様々な食感と味わいが楽しめる。

■ ガトーショコラ クラシック(1080円)

ベルギー産のチョコレートをたっぷり使用したチョコレートケーキ。チョコレートの濃厚な味わいに、ほのかなオレンジの香りがアクセント。

■ グルノーブル(スプリングハート、1296円)

チョコレートスポンジにくるみ入りのチョコレートクリームをサンドし、ピンクとホワイトのチョコレートコポで包んだ。トッピングのハートのチョコレートがアクセント。

■ カスタードプリン(324円)

モロゾフ人気のカスタードプリンがバレンタインデザインで登場！ミニサイズ(216円)もあり。

モロゾフこだわりの味を堪能できるケーキやプリン。バレンタインのプレゼントや集まりに、いかが？【ウォーカープラス編集部/セキノユリカ】