カフェ好きで知られるモデルの斉藤アリスの連載がリニューアル！今度は「コーヒースタンド」をテーマに、気になるお店をご案内します。目印は樹齢1,000年のオリーブの木。店前の看板。ビストロ〈Bistro yen〉。 日本橋と茅場町の間に位置するエリア「兜町（かぶとちょう）」では現在、街の再開発が進んでいます。たくさんの新スポットが続々と誕生するなかでも、見逃せないのは2022年12月にオープンした複合施設〈BANK〉。その名の