NYの朝食の女王と称されるサラベスの代官山店では、昨年好評だったバレンタイン・スペシャルパンケーキ「チョコレート エクスプロージョン」（1,450円）を1月13日（火）〜2月15日（日）の期間提供する。その名の通り、パンケーキを切ると、まるで爆発したかのようにチョコレートとマシュマロがとろりと溶けだしてくる。チョコレートの甘さとパン生地のビターな香りがマッチ。色鮮やかなラズベリーの酸味がアクセントに。パンケーキ