年間通して今だけしか食べられない！希少な“生”銀鮭が100円で味わえる
至高の逸品を100円で味わえる。
株式会社あきんどスシローは、国内有数の漁獲量を誇る鳥取県の境港で育った、「鳥取県境港産生銀鮭」(税別100円)を、4月10日(月)から全国のスシローで期間限定で販売する。
2016年11月からスタートした、「世界の海からいいネタ 100 円 PROJECT」の一環として登場する。
世界中にある極上の食材を掘り起こし、素材の品質にとことんこだわるスシローが、胸を張って良いネタと言える自慢の逸品を“100 円(税別)”で提供する同プロジェクト。今回は、鳥取県境港の希少な“生”銀鮭が登場する。
「鳥取県境港産生銀鮭」は、年に一度、身が一番大きくなる旬の時期にしか味わうことのできない、非常に希少価値の高いネタを使用する。旨味をたっぷりと含んだ良質な脂のりが特徴で、日本海の荒波でもまれることで、引き締まった厚い身としっかりとした味わい深さを備える成魚へと成長を遂げた、まさに鳥取県の大自然が育んだ上質な逸品となっている。
一年を通して今しか食べることのできない、“生”銀鮭。希少な味を、是非噛みしめてみて。【ウォーカープラス編集部/コタニ】
