[画像] 【青空レストラン】『夢王のカルボナーラ』の作り方

６月29日放送の満天☆青空レストランにて、
 
『たまご　夢王』を使用した"夢王のカルボナーラ”を作りました！
 

★夢王のカルボナーラ（４人前）

【材料】
夢王の温泉卵                     ４個
夢王                                   ４個
生クリーム                          ２００ｃｃ
パルミジャーノレッジャーノ（ソース用） ８０g
塩                                      少々
ブラックペッパー                  少々
玉ネギ                                １個
ベーコン                              ２００g
パスタ（スパゲッティ）           ３２０ｇ
パルミジャーノレッジャーノ（仕上げ用）　適量
 
【作り方】
１＜温泉卵＞鍋に湯を沸かして火を止め、水を足して８０℃くらいにする。夢王を入れてフタをし、９〜１０分（卵の大きさによる）置く。その後冷水に浸す
２玉ネギはスライス、ベーコンは食べ易い大きさに切る
３パスタを茹で始める
４ボウルに夢王、生クリーム、塩、ブラックペッパー、パルミジャーノレッジャーノを入れてかき混ぜる
５フライパンでベーコンを炒め、玉ネギを加えて、少し色付くまで炒める
６　５の炒めたベーコンを、�い陵餘佞帽腓錣擦�
７茹でたてのパスタを�Δ貌�れて、手早く混ぜ合わせる
８お皿に盛り付けて温泉卵を乗せ、チーズ、ブラックペッパーをふりかけて完成