居酒屋

売却が発表された居酒屋のつぼ八 他店に真似され下剋上に遭ったか

つぼ八はかつて「御三家」の一角を成した存在であり、下剋上のようだと筆者

BOOKウォッチ

本格カレーが楽しめる居酒屋OPEN

ストレートプレス

「酎ハイ」が爆発的にヒット 居酒屋ビジネスの歴史に見る覇権争い

酎ハイは「村さ来」創業者が開発し、安くて儲かる商品として爆発的にヒット

BLOGOS

子ども連れて居酒屋に行くのはアリか 賛成派「飲食の機会奪われたくない」

マイナビニュース

串カツ田中が破竹の勢いで成長 居酒屋チェーンの常識に逆行する戦略

居酒屋業界の「革命児」とも呼ばれ、従来の業界の常識に逆行する戦略を取る

NEWSポストセブン

「1000秒飲み放題」居酒屋が登場

25種類以上そろっているアルコールドリンクが無料で1000秒間飲み放題

ウレぴあ総研

甘太郎に激盛りローストビーフ丼

ウレぴあ総研

山田うどん初の居酒屋業態に潜入

おとなの週末Web

居酒屋戦争は混乱の時代に…つぼ八が「やまや」の軍門に下った切実な事情

つぼ八が売却に追い込まれたのは、FC加盟店オーナーの高齢化が大きいという

東洋経済オンライン

水戸の立ち飲み屋に女子高生の行列 目的は「インスタ映え」

店で提供される韓国のスナック「チーズハットグ」が大人気だという

Jタウンネット

全ドリンク200円 鳥二郎の特別店

Rettyグルメニュース

無断キャンセルの被害額をメニューの価格に 消費者も不利益か

飲食店が無断キャンセルの被害額をメニューの価格に転嫁することがあるそう

キャリコネニュース

頼み方で値段が変わる居酒屋 客との関係性めぐり専門家が苦言

客はお金を支払う必要はあるが、基本的にお店を喜ばせる必要はないと指摘

BLOGOS

京都で流行 おすすめ大衆居酒屋

Walkerplus

「養老乃瀧」が生き残れる理由 シニア層から支持され親子2代で飲む場合も

顧客の多くが昔から通っていたシニア層で、親子2代で飲む人もいるそう

NEWSポストセブン

未来永劫来ないでください 居酒屋の攻めた注意書きに賛否

「敬語も使えないような人は未来永劫来ないでください」と攻めた内容

J-CASTニュース

日本独自の食文化「お通し」訪日観光客はぼったくりと感じることも

注文していないものを強制されることに対し、訪日観光客の反感は根強いそう

東洋経済オンライン

「もつ鍋」の100円フェアを開催

東京バーゲンマニア