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小麦粉やライ麦粉などに水、酵母、塩などを加えて作った生地を発酵させた後に焼いた食品。
mitok
西日本では、パンの上部に縦に切り込みを入れる「背割り」がよく売れるそう
オトナンサー
東京バーゲンマニア
パン屋も兼ねたビストロ・ブーランジェリーと呼ばれる形態の店が増加
東洋経済オンライン
小麦粉を減らす代わりに「生のおから」を使うレシピ
TABI LABO
GIGAZINE(ギガジン)
コメダの「やわらかシロコッペ」に雪見だいふく3個をサンドした商品
これまでに見つかった中では最古で、研究者らは驚いている
ロイター
東京カレンダー
トマトジュースや粉チーズで作る「トマトパンがゆ」は、ほろりと崩れる食感
レタスクラブ
パンを8等分して牛乳に浸し、冷凍庫で凍らせるとシャリシャリ食感になる
完成までに3年かかったバゲットは思わぬしっとり感に驚くこと必至だそう
食べログマガジン
TOKYO FM+
注目メニューはル・クルーゼ鍋で焼き上げたハードパン「燻製カンパーニュ」
Walkerplus
プレーンの「魂仕込み」とマスカットレーズン入りの「宝石箱」の2点を販売
isuta
ファミマはバターが香り、安定の美味しさだという
ALICEY
ベーカリー「金生堂」が考案し、発売当初から「サンライズ」として販売
Pouch
パンの甘さとほどよい辛さが絶妙な雑司が谷駅の「赤丸ベーカリー」
おとなの週末Web
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