ラーメンは和食? 和食の定義4つ

  • 写真：エキサイトレビュー
  • by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 農林水産省が挙げる「和食の特徴」を紹介している
  • 多様で新鮮な食材とその持ち味の尊重、栄養バランスに優れた健康的な食生活
  • 自然の美しさや季節の移ろいの表現、年中行事との密接な関わり、とのこと

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