リュウジ氏、うま味調味料を巡るデマ拡散に警告「大変なミスリード」 2024年4月18日 12時59分 写真：東スポWEB by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 料理研究家のリュウジ氏が18日、うま味調味料に関するデマ拡散に警告した グルタミン酸ナトリウムについて「食べると胃で分解されるので無害」と指摘 「そして量の概念を無視すれば塩や水ですら猛毒」と説明した #国内ニュース #社会ニュース #リュウジ（料理研究家） #デマ #味の素 #調味料 #食品添加物 #時事ニュース
