「甘くなくておいしいスイーツ」というナゾの褒め言葉はいつ生まれたのか…そして果物や野菜が甘くなった理由 2024年4月13日 10時15分 写真:プレジデントオンライン 「甘くなくておいしい」はいつから褒め言葉になったのか。ライターの澁川祐子さんは「かつて日本では『甘い』と『うまい』は同義だった。高度経済成長期以降、急速に健康志向が高まる中で砂糖が忌避されるようになった」という――。※本稿は、澁川祐子『味なニッポン戦後史』(インターナショナル新書)の一部を再編集した #IT 経済ニュース #経済総合ニュース