プレナス（東京都中央区）が展開する定食レストラン「やよい軒」について、従業員不足で席数を制限して営業していたという投稿がX（ツイッター）で注目されている。実際の状況を取材した。「人手不足は業界全体の課題」発端としては2023年10月16日、店内で一時的に、「ただいまの時間 席数を制限して営業しております」「従