星付きオーナーシェフ「教えてもらおう」サイゼリヤでバイト始めた訳

ざっくり言うと

• サイゼリヤでバイトをしているミシュラン一つ星イタリアンのオーナーシェフ
• 経営の手法や生産性を高める仕組みを学ぶため、サイゼを選んだという
• ノウハウを盗むスパイのようなものだが、サイゼは温かく迎えてくれたそう