スシロー、くら寿司、はま寿司、かっぱ寿司 大手4社の現状

ざっくり言うと

• 大手回転寿司チェーン4社のビジネスモデルについて専門家が解説している
• スシローはメニューの多様化に注力し、はま寿司はこだわりの食材で勝負
• くら寿司はサイドメニューに力を入れ、かっぱ寿司は遅れを取っているようだ