「あまり知られていませんが紅茶には旬があるんですよ」というのは店主の水野さん。紅茶の輸入が本業で、年に何度も現地に赴く紅茶の専門家だ。チャイブレイク（最寄駅：吉祥寺駅）「旬の紅茶は産地と季節の特徴が最もよく出ているから美味しい」という。紅茶に親しんでもらおうと始めたのがこの店で、ビギナーのためにこだ