ガストを中心に好調だったファミレス業界 居酒屋チェーンとは明暗

ざっくり言うと

  • 16年、ファミレス業界は元気だったと識者は話している
  • すかいらーくはガストを中心とした経営にシフトし、見事に業績回復を実現
  • 逆に、居酒屋チェーンなどは不振が目立ったという

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