乾燥キノコの作り方&賢い活用法 2016年10月16日 10時0分 写真:暮らしニスタ キノコは食物繊維が豊富で栄養価も高く、ダイエットに最適な食材。でも常温だと痛みやすく、冷蔵でもかさばるので保存が難しいという一面も。そこでオススメなのは「乾燥」です。水分を減らすことでカサが減り、栄養もぎゅっと凝縮。風味も断然よくなります。この干しキノコを家庭で作る方法やその活用法、そしてネットで買 #グルメニュース #きのこ #料理・レシピ #裏ワザ・豆知識(ライフハック) #時短 #注目のグルメ