おもてなしに作りたい「リエット」。リエットとは、肉、肉の脂、香辛料などを一緒に煮て、ペースト状にした料理のことで、フランスパンに塗って食べるのが一般的です。おもてなしにリエットを並べるだけで、いつもとは違った雰囲気を演出できます☆パンに塗って食べるととってもおいしいので、パーティーなどの前菜にぴったりですよ♪

缶詰でリエット風が作れる！


本格的なリエットには手が出ないという方も大丈夫！缶詰を使えば、リエット風の味を再現できますよ♪さば缶やツナ缶など、魚の缶詰でもOKです☆

定番の豚肉リエット


圧力鍋を使って本格的な味に！


こってり豚肉パテ。豚バラリエット

by misumisu07

豚バラ塊を塩豚にして、焼いてからほろほろにほぐれるまで煮込みます。バケットやクラウドブレッド(ID:3882442)に！

缶詰を使って簡単にリエット風


コンビーフ缶とじゃがいもで手軽に


コンビーフでつくる簡単リエット(パテ）

by アツカ

祝☆レシピ本掲載★コンビーフにひと手間加えるだけ！今晩のワインのお供に、お花見やピクニック、持ち寄りパーティーにも♪

さば缶にきのこや野菜をプラスして作る


✿お手軽に〜鯖ときのこの和風リエット風✿

by カルン

ピックアップ掲載＆話題入大感謝です✿さばの缶詰ときのこを使った簡単な和風リエット（パテ）です。パンやご飯に、おつまみに✿

ツナ缶にブラックオリーブを入れて大人味


ツナとオリーブのリエット(パテ)

by ミシャトモ

タプナードのようなクセも無く、豚肉で作るよりも軽いリエット。ニンニクを使っていないからワインのお供のほか朝食にもお勧め!

いかがでしたか？おもてなしに使えるリエットをご紹介しました。圧力鍋で作るもの、缶詰でリエット風にするもの、お好みの作り方で作ってみてくださいね☆（TEXT：若子みな美）

外部リンククックパッドニュース