カカオ豆から本格的なチョコレート作りを手掛ける、ショコラティエ 三枝俊介によるチョコレートの専門ブランド「ショコラティエ パレドオール」は、「パフェ パレドオール〜和栗プレミアム」(2160円)、「キャラメル ペアリング」(8個入り/2400円)を9月1日(金)から期間限定で販売する。

【写真を見る】「キャラメル ペアリング」(8個入り/2400円)

人気のチョコレートパフェ「パフェ パレドオール」シリーズから2017年秋も、毎年人気の和栗を使用したパフェが登場。グラスを縦に仕切ることにより、1つのグラスで2種類のパフェを味わえるのはパレドオールのオリジナルスタイル。左側は「ビターチョコレート×和栗」、右側は「ホワイトチョコレート×和栗」。まるで栗きんとんのような新栗のやさしさと自家製チョコレートの濃厚な風味が絶妙なマリアージュだ。

そして、ショコラティエ 三枝俊介が、ボンボンショコラ1粒で「ショコラ×キャラメル×秋素材」をペアリングさせた「キャラメル ペアリング」。 きのこ・ナッツ・和栗など8種類の素材がキャラメルとショコラとマッチ。「ビターキャラメルガナッシュ」と「ミルクキャラメルガナッシュ」の美味しさも魅力的。1粒ごとに色々な味が口の中でペアリングするその楽しさは、クセになること間違いなし。

今だけでしか味わえない期間限定のこだわりチョコレートを、是非この機会に味わってみて。【ウォーカープラス編集部/オオツカナナ】

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