茅ケ崎駅前で約40年愛されている「横濱飯店」。その名物が「肉ソバ」で、茅ヶ崎市民なら知らない者はいない。その味を継承する店が2017年3月7日、北茅ケ崎に登場した。店主は学生アルバイトを含め、「横濱飯店」に33年間勤務した経験を持ち、そのイズムを継承して同店と変わらぬ大衆中華の味を貫き通す。もちろん看板メニューの「肉ソバ」も味わえる！

野菜、豚肉、キクラゲを合わせ総重量600g以上の具材を使用

■ 「横濱飯店」の味を継承する"肉ソバ"

【おすすめの一杯！】「肉ソバ」(800円)。中華スープと麺の上に、豚肉や野菜のあんかけがたっぷり。ズッシリ重みがあり、麺を持ち上げるのに苦労するほど。丼からあんがこぼれそう！ 肉ソバのあんをご飯にかけた肉ごはん(750円)も人気。

【ラーメンデータ】〈麺〉中太 / 角 / ストレート(130g) 〈スープ〉タレ：醤油・仕上油：ゴマ油・種類：鶏ガラ・豚骨

「レシピも材料も『横濱飯店』とすべて同じ。お腹いっぱい食べてもらいたいので、どの料理も量は多めです」と話す、店主の小野一彦さん。レバ炒めなど定食も各種そろう。オススメはチャーハン750円（スープ付き）。味濃いめの自家製メンマが隠し味でポイントになっている。

【麺鯉】 ■住所：茅ヶ崎市茅ヶ崎844　■電話：0467-50-3199　 ■時間：11:00〜15:00、17:00〜22:00(各LO)　■休み：不定 ■席数：18席(カウンター6、テーブル12) ※禁煙　■駐車場：1台(無料)　■交通：JR相模線北茅ヶ崎駅より徒歩1分

横浜ウォーカー8月号では「夏ラーメントピックス10」と題して、今食べるべき注目の新店をキーワードと共に紹介しているので、そちらも要チェック！ 2016年末〜2017年上半期にオープンした神奈川の最新ラーメンを総括し、神奈川に新たにオープンした150軒近い店(編集部調べ)の中から、16店を厳選。この夏絶対食べたい新店のラーメンは必見だ。

また、「ラーメンウォーカー2018 神奈川版」が今秋発売予定。そちらもお楽しみに！

【横浜ウォーカー/取材・文＝河合哲治郎】