今注目の山菜「うるい」は美味

  • 写真：tenki.jp
  • by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • サラダ感覚で食べられる手間いらずの山菜「うるい」を紹介している
  • ネギに似た白い筒状の軸と大きな葉が特徴で、ビタミンCも豊富
  • 特有の強いえぐみもなく、アク抜きなどの下処理が必要ない

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