米起業家が続々と「食品業界」へ

ざっくり言うと

• シリコンバレーでは食品産業へ進出するスタートアップ企業が続々と誕生している
• 新たに競争に参入しても十分勝算があると考えている人が多いという
• ハイテク企業のような手法で競争を勝ち抜こうとしている