「あさイチ」で紹介 外はカリッ&中はシャキッと甘いフライド大根 2023年2月12日 12時0分 写真:あたらしい日日 大根をフライドポテトのように揚げる「フライド大根」。外カリッ&中シャキッの新食感でかなりウマいらしい。NHK『あさイチ』で料理系YouTuberの大澤勇さんが教えてくれたレシピです。水分の多い大根をフライドポテトのように揚げるのはなかなか難しそうですが、片栗粉と小麦粉の”ダブル衣”をまとわせてすぐ揚げるのがポ #グルメニュース #料理・レシピ #あさイチ