「身体に良い」と評判の玄米。栄養価が高く、便秘解消から、がん細胞の抑制にまで効果があるといわれています。しかし、硬い？美味しくない？と苦手意識を持っている人も。そんな食わず嫌いも好きになる、玄米の秘密を紹介します。 ●ぬか＆胚芽に必要な栄養がたっぷり玄米とは、精米していない米のこと。白米では