【画像】なぜ｢おふくろの味｣はおいしいのか…食品科学者が断言する｢高級レストランがおふくろの味に勝てない理由｣ 6/8

なぜ｢おふくろの味｣はおいしいのか…食品科学者が断言する｢高級レストランがおふくろの味に勝てない理由｣
【図表5】うま味調味料の配合
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