【画像】発酵と熟成がテーマ。〈GINZA 豉 KUKI〉のカラダが整うおいしい日本食。 16/24

発酵と熟成がテーマ。〈GINZA 豉 KUKI〉のカラダが整うおいしい日本食。
有機栽培の宮城県鳴子産ササニシキを五ツ星お米マイスターのふなくぼ商店が丁寧に精米。艶があり、お米がしっかり立っていておいしそう！味噌󠄀の初物である「2021 年味噌󠄀ヌーボー 初熟」を使った味噌󠄀汁と一緒に。
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