洋食を中心とした色々な料理に、コクや風味をプラスしてくれるチーズ。生地で包んだり、調理中や食前にトッピングするなど、使い方も様々だ。そこで、マイナビニュース会員の男女500名を対象に、どんな料理にチーズをプラスしているのかを複数回答でアンケートをとり、なぜチーズを加えるのか、加えるとどんな味になるのかも聞いてみた。

Q.チーズをプラスするとおいしい料理は?(複数回答)



1位 ハンバーグ 53.4%

2位 カレー 39.0%

3位 ミートソーススパゲッティ 18.6%

4位 カルボナーラ 14.4%

5位 ナポリタン13.4%









■ハンバーグ

・「ハンバーグの中に入れて焼くとマイルドになっておいしい」(29歳女性/生保・損保/販売職・サービス系)

・「とろけるチーズで肉のうまみが倍増するので」(46歳男性/アパレル・繊維/事務系専門職)

・「余熱でいい感じにチーズがとけてソースとの相性も抜群、濃密な味になる」(28歳女性/医薬品・化粧品/事務系専門職)









■カレー

・「コクが増し、辛さとまろやかさが絶妙にからんでおいしい」(27歳女性/電機/営業職)

・「カレーの辛さがマイルドになるから」(28歳女性/生保・損保/専門職)

・「焼きカレーには必須と思っています」(45歳男性/情報・IT/事務系専門職)









■ミートソーススパゲッティ

・「パスタに粉チーズを加えるのがプチ贅沢…コクが出てレベルアップする気がする」(29歳女性/食品・飲料/技術職)

・「ぐっと味に深みが出て、薫り高くなる」(51歳男性/情報・IT/技術職)

・「ミートソースが温かいうちにチーズをかけると、うまい具合に溶けてとてもおいしい」(26歳女性/その他/クリエイティブ職)





■カルボナーラ

・「カルボナーラは濃厚さとボリューム感が増す」(33歳男性/その他/その他)

・「風味が増しておいしくなるから」(41歳男性/ソフトウェア/営業職)

・「パスタに限らずイタリアンにチーズは鉄板(パスタ系全種との複数回答)」(27歳女性/小売店/販売職・サービス系)









■ナポリタン

・「ナポリタンのベタベタ感を補うには、さっぱりとしたチーズが非常によく合う」(63歳男性/情報・IT/経営・コンサルタント系)

・「ケチャップとチーズの相性は絶対!」(28歳男性/運輸・倉庫/販売職・サービス系)

・「ナポリタンにパルメザンチーズが合うから…ケチャップの味と合わさってマイルドになる」42歳男性/ソフトウェア/技術職)





■その他

・餃子…「味が洋風になり、濃厚で飽きない」(29歳女性/学校・教育関連/専門職)

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