なかなかやせにくくなる40〜50代でも、10kg減できたと話題の「たんタンダイエット」。考案者でダイエットカウンセラーのおにゃさんによると、運動なしでも大人女性がやせられる秘密は「炭水化物」と「タンパク質」の「たんタン」を毎日食べることと、食物繊維をしっかりとること。今回は、あらゆるダイエットに失敗し続けた女性が、やせられたときに食べていたものなど、「たんタンダイエット」実体験ルポをご紹介します。
服は3L→Mに大幅ダウン！ 肌トラブルも解消して別人級に大変身
49歳のサワさんは、79kg→56kgと、16か月で-23kgのダイエットに成功！ 食べないダイエットをしていた頃にはやせなかったのに、おにゃ式に切り替え、3食とり始めたとたんに、ガマンなしでやせ始めたそうです。
●食べるダイエットに切り替えたらするりとやせた！
「過去、スムージーダイエットや置き換え、サプリメントなど、あらゆる食べない系ダイエットをしてきました。おなかも心も満足せず、効果も実感できず…」。そんなときにおにゃ式レシピに出合い「3食とること」がダイエットに効果的と体感したとか。
「3食とるにあたり『タンパク質・炭水化物・野菜のバランスが大事』と気づかされ、おすすめのレシピをつくって食べていたところ、最初の4か月でするりと16kg減しました」とサワさん。
その後も停滞期もなくスルリとやせられ、健康診断の結果もオールAに！
●肉も魚も両方、バランスよく食べています
おにゃ式の献立づくりは、「野菜を両手のひら量」「タンパク質は片手のひら分」などの基本を押さえるだけで、それなりの献立ができるのでラクだそう。「家族にも好評で、高校生の娘も『たくさん食べてもおなかがペッタンコなの！』と喜んで食べています」
23kg減したサワさんが食べていた満腹感副菜
見た目以上の食べごたえで、満足感が半端ないと好評の一品です。
●油揚げとしらたきの大満足麺
【材料（2人分）】
油揚げ 2枚
しらたき 2袋（180g）
ヒジキ（乾燥） 15g
タマネギ 1／2個
サラダ油 少し
Ａ[顆粒鶏ガラスープの素大さじ1／2、しょうゆ大さじ1／2]
塩、すりゴマ（白） 各少し
【つくり方】
（1） ヒジキは水で戻してザルにあけ、水気をきる。タマネギは薄切りにする。油揚げは縦半分に切ってから1cm幅に切る。
（2） しらたきは水気をきり、フッ素樹脂加工のフライパンに入れて中火でからいりする。水分が飛び、表面が乾いたら取り出す。
（3） 同じフライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）のタマネギを炒める。しんなりとしたら油揚げとヒジキを加えて炒める。（2）を戻し入れ、A を加えて混ぜる。塩で味をととのえ、すりゴマをふる。
［1人分206kcal］
おかずをつくりおきする際は、清潔な保存容器に入れて保存してください。保存状態によっては傷みやすくなることもあるので、保存期間内であっても早めに食べるようにしましょう
ほかにも、ESSE2月号の別冊付録「たんタンダイエット ダイジェスト版」では、10kgやせした40・50代女性が食べていた「たんタン」レシピを多数紹介しています。満腹感があり、忙しい人や料理が苦手な人でもつくりやすい100レシピの完全版は、『炭水化物とタンパク質で50代が続々10kg以上やせ！ たんタンダイエット』（扶桑社刊）に掲載されています。
