[ドデスカ - 名古屋テレビ] 2020年9月10日放送の「ドデスぺ！」のコーナーで、インスタ映え必至の肉料理が紹介されました。
それは岐阜県岐阜市にある居酒屋「京風 一豚」で話題のメニュー、「肉ピラミッドしゃぶしゃぶ」です。
肉ピラミッド（画像は京風 一豚公式サイトより）
こだわりの出汁と一緒に
「肉ピラミッドしゃぶしゃぶ」は、しゃぶしゃぶ用にカットした、飛騨牛サーロイン、飛騨豚バラ、牛タンなどを、エジプトのピラミッドのように美しく盛り付けたメニューです。
そのこだわりは、クフ王のピラミッドの黄金比（底辺の半分：斜辺＝1：1.6）を完全再現するほど。まさに、肉でできたミニチュアピラミッドといえます。
もちろん、味も格別。しゃぶしゃぶ肉は、野菜出汁をベースにカツオやアゴなどの魚介をたっぷり使った、こだわりの出汁に通していただきます。この出汁は肉のおいしさを最大限に引き出してくれるそうです。
「肉ピラミッドしゃぶしゃぶ」は飲み放題や前菜盛り合わせなどが付いたコース限定のメニューとのこと。圧巻のビジュアルなので、家族や友人の誕生日に注文すれば、盛り上がること間違いなしです。
ライター：iwatami
