きのこは低カロリーで料理も簡単

食欲の秋！　せっかくダイエットをがんばっているのに、ついつい「食べ過ぎた〜」なんてことありますよね。
そんな時の強い味方。次の日の調整メニューにピッタリな食材が、秋が旬の「きのこ」です。
きのこは、100グラムあたりのカロリーがたったの22キロカロリーと、とても低カロリー。
また、食物繊維が豊富なので、便通をよくしてくれます。
低カロリーで食物繊維が豊富、まさに、ダイエットの味方ですね！
きのこは皮をむくといった、下ごしらえの手間がかからず、時間がないときでもすぐに１品用意できるのも魅力ですね。
今回は簡単に作れて、アレンジもできるメニューをご紹介します。

アレンジ自在！きのこのソテー


【作り方】
（材料）
・好きなきのこを何種類でも（今回は、しめじ、エリンギ、マッシュルームを用意しました）
・オリーブオイル　　小さじ1
・塩、こしょう　　少々
�，�のこは食べやすい大きさに切ります。
※きのこは洗うと水分を吸ってしまうので洗わなくてもOK!
　汚れが気になる方は、ペーパーなどで拭いてくださいね。
�▲侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイルを小さじ１入れ、きのこを炒めます。
�１�こしょうで味付けをして完成。
ブラックペッパーや粉チーズをふってもおいしいです。
フランスパンに乗せて、ブルスケッタ風にすると、オシャレな一品になりますね♪

アレンジ�．�ボチャときのこのホットサラダ


きのこソテーを簡単アレンジ！
【作り方】
（材料）
・きのこソテー　　量はお好みで
・カボチャ　　１/４
・マヨネーズ　　大さじ１
�，�ぼちゃを耐熱容器に入れ、ラップをして６００Wで３〜４分加熱します。
　※加熱時間は目安です。お持ちのレンジによって調整してください。
�△�ぼちゃがやわらかくなったら、フォークでつぶします。
��きのこソテー、マヨネーズを加えて混ぜます。

アレンジ�△�のこ味噌焼きおにぎり


朝ごはんにも、きのこを足して、食満繊維を多く取りましょう。
【作り方】
（材料）
・きのこソテー　　量はお好みで
・味噌　　大さじ１/２
�，�のこソテーと味噌を混ぜて、おにぎりの上にスプーンで乗せます。
�▲函璽好拭爾脳討�ます。
　※焼き加減はお好みで調整してください。
今回は、シンプルなきのこソテーとアレンジ料理をご紹介しましたが、きのこソテーにはアンチョビやガーリックを加えてもおいしいですよ。
まずは、簡単なきのこソテー、ぜひ作ってみてくださいね。

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