松涛のレストランに肉業界が震撼

  • 写真：東京カレンダー
  • by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 肉業界を震撼させた松濤の一軒家レストラン「ELEZO HOUSE」を紹介している
  • 北海道十勝を拠点に、生産狩猟などを行うジビエ集団が東京へ進出
  • ただ美味しいだけでなく、肉文化への造詣を深めたいという

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