牛丼チェーンの「松屋」
キャッシュレス業界が盛り上がる中、主要のQRコード決済を網羅している松屋
店舗で実食したジャーナリストは、「感動的な柔らかさ」と肉を評価
またすき家も、一部店舗以外のほとんどの店舗で券売機を導入していない
2012年には100店舗を突破したが、現在は東京・大阪・千葉に8店舗あるのみ
松屋では券売機にQRコードをかざすだけでよく、店員とのやりとりは不要
先駆者は吉野家で、発売初月である2013年12月の売上は前年同月比116.0%
薄利多売のビジネスモデルは終焉を迎えている可能性があると識者
吉野家は「追っかけメニュー」と称してチーズやねぎなどのトッピングを訴求